在现代社会，几乎每人每天都要摄入一定量的盐，它既是调味品，又是必需品，长时间不吃盐，身体甚至会瘫软无力。
但你能想象古人在没有盐的时候，是过着怎么样的生活吗？
盐是从什么时候开始被使用的？
“盐”的使用可以追溯到远古时期，据称最早使用盐的应该是生活在海边的猿人，他们食用过沾染海水的动物**后发现比陆地上的动物**美味很多，后来，渐渐的他们学会了将食物烤熟以后撒上粗制的自然盐。
后来又有史料说，盐是在五千年前的炎黄时代被人类发现并使用的，据说是夙沙氏从海水中提取的，那时候的“盐”有另外一个名字——卤。
在二十世纪五十年代，福建出土了一盐煎文物，基本上可以证明“盐”至少是在3000到5000年前被人类所使用的。
盐在历史上从始至终都有着重要性，古代私藏或自制盐甚至是**罪，因为宫廷要“以盐治国”，为此甚至垄断了盐的生产。
盐铁官营，铁的垄断可以理解，但盐不过是调味品而已，为什么会有官府参与进来，并且大肆垄断？
主要还是因为盐对百姓的必需性。
以**为例，古代的**中，食物美不美味暂时不说，但是如果食物里没有盐，那么士兵们绝对不会有力气上战场，缺盐会使他们的身体变得虚弱，长时间没有摄入盐分，还会导致四肢无力，浮肿，呕吐等。
人不吃盐为什么会变得虚弱无力？
食盐，化学名称叫氯化钠。
人类之所以缺不了它，是因为其中的钠离子是人体神经系统中传递信息的必备物质，肌肉的收缩与心脏跳动都与它有密切关系。
盐可以调节人体内水分的分布均衡性，维持细胞内外的渗透压，促进新陈代谢，并参与形成胃酸，促使消化液的分泌，增进食欲，也保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。
盐的作用不可谓不大，没人可以不拜倒在盐的“石榴裙”下，高血压患者也不例外。
无论多严重的高血压患者，医生都不会说“你把盐戒了吧”这种话，顶多叮嘱他们尽量饮食清淡，减少盐的食用。
那为什么是减少食用，而不是直接禁止食用呢？多吃盐对身体不好，那直接不吃盐不就行了。
事实证明，少吃盐可以，不吃盐绝对不可以。
盐的摄入过低，会导致体内钠的含量不足，出现食欲不振、四肢无力、眩晕等轻微的身体状况，严重时会导致厌食、恶心呕吐、心率加快、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反应减弱等情况。
需要干体力活的人对盐的需求会更高，因为他们在干活时，身体盐分从皮肤、毛孔、汗液、血液、**、眼泪等流出。
不补充足够的盐分，就会没有力气，尤其是夏天，在炎热的天气里，人体内流出的汗液在捂干后会有一些些白色的结晶小颗粒，这是人体毛孔汗液蒸发析出的盐。
与之相似的，中暑也有一种情况是缺盐缺水引起的，人体大量盐分流失导致缺盐，同时过度饮水造成水负荷，即在人体细胞外失水时，细胞内又水分过多，这种情况也称为水中毒。
人一个月不吃盐，会食欲下降、头晕恶心，严重的会出现神经系统异常，昏迷水肿。
身体情况差的，长期不吃盐，甚至会因体内缺乏钠离子而造成**。
科学的盐摄入量应该是成人每天不超过6g，1-3岁的小孩子每天不超过2g，4-6岁的小孩子不超过3g，7-10岁不超过5g，11岁以上不超过5g。
还有一些特殊人群——居住在原始部落的人，他们的盐摄入量只达到了每人每天0.05g-2g。
由于居住环境比较封闭，他们几乎只能食用低盐食物，研究表明，他们患心血管疾病的概率比在城市或农村的居民概率更低。
原始人主要依靠打猎食物维持生存，随着发展，他们学会了钻木取火吃熟食、打造简单的工具。
原始人不吃盐，是如何维持身体均衡的？
其实原始人和动物摄取盐份的方式差不多。
动物也不吃盐，但是动物也需要盐分，那它们是怎么摄取的盐？
可能是在一个裸露的石头上，时不时地舔一下，也可能是在泥土里啃一口、泉水里饮一番。
我们经常能看到猫猫狗狗伸出舌头舔自己的毛毛和爪爪，这其实也是一个摄取盐份的途径。
因为动物的**和皮毛里都会有一部分被排出体外的盐分，虽然数量少，但总归是有的。
动物的汗腺不发达，主要分布在舌头和脚掌上，伸舌头蒸发盐分，舔爪爪回收盐分，实际蒸发的盐分数量并不多。
在一些牧场，还会专门准备一块盐石，时不时地给动物们补充点盐分。
有饲养经验的人，对那些家养的动物也会偶尔准备些盐水喂给它们。
以前不懂为什么要撒盐水，多年后回想起来，再结合动物吃盐的方式，瞬间明白了。
羊吃多了“清汤寡水”的草，突然吃到不一样的美味，又好吃，又能维持体内渗透压、调节酸碱平衡和新陈代谢，何乐而不为呢。
只不过，可能动物并没有这么多“养生”的复杂想法，它们只要觉得好吃就够了。
羊都会找着盐水吃，原始人智商比它们高，补充盐分的方法只会比它们更多。
首先——打猎，猎物体内也是有一定量的盐分的。
不管是生吃还是烤着吃，总会有一些盐被吃到身体里的，只不过并不是很多。
如果原始人吃草的话，可能摄取盐的途径会更多。
毕竟植物里也会有盐，像老虎、野猪这样的杂食性动物，可能在吃完动物吃植物的过程中，就已经补充到了足够的盐分了。
如果还缺盐，也就是缺钠，那么这个时候会出现一种奇怪的现象——舔石头。
不是所有的石头都会被舔，还要石头上有白色小晶体的石头，才有动物舔。
当然，更机智的原始人会把上面的晶体收集起来，撒在食物上，久而久之，就发展成了我们现在的盐。
原始人的生活环境决定了他们的日常消耗不会小，每天在深山里攀爬打猎，体力耗费巨大。
前面提到原始人的盐分摄取量极低，那他们是如何以这么低的盐分撑起如此巨大的消耗量的？
这里涉及到一个现代人与原始人的区别：毛发。
原始人几乎全身布满毛发，既可以御寒保暖又可以减少汗液蒸发，这样一来就大大减少了盐份的流失。
所以虽然他们摄取的盐分不多，但是依旧可以与流出体内的盐分达到一种平衡的状态。
看过一个故事，里面讲的是有一个野人小女孩，她被带回人类的村落以后，吃住都与村民无二，没多久，野人小女孩身上的毛发居然渐渐脱落，变得和村民一样。
其中有一种说法是小女孩吃的食物里有盐，并且远超小女孩之前所摄入的量，于是在长期摄入过量盐分后，她的身体为了适应这种变化，做出了调整，使阻止汗液排出的毛发纷纷脱落。
而头发为了保护头皮，避免灼热的阳光晒伤头皮，依旧保留了下来。
说法不知真假，但是原始人的盐分摄取量的确较低。
以原始人的食物和现代人的食物简单做一下对比，会发现：
现代人的一日三餐，荤素都有盐的参与；
而原始人的生活中则是没有“贸易”活动的，所以，每天打猎的食物就是他们补充盐和各种元素的主要来源。
这里也可以看出来，无论是原始人还是现代人，盐都是必不可少的。
而市面上盐的种类多种多样，几年前，“加碘盐”风靡全国，详细查了以后发现，除了加碘盐，还有加锌盐、加钙盐、加硒盐……
不管是什么盐，都要注意：不可多吃，不可少吃，不可不吃。
