这几年，“粪水浇菜”这个词一直以来都是颇有争论的话题，特别是随着肥料越来越多，很多人都觉得这句话是不是可以被淘汰了。就连一些专业人士都表示反对，不能用粪便的水来浇灌蔬菜。
不过在乡下，还是有不少上了年纪的人，喜欢用粪便来浇灌蔬菜。有了肥料，为何农户们要用粪便和水来种植蔬菜？这种方式种植的蔬菜，真的可以食用吗？我懂了！
“粪水浇菜”是怎样的一种行为？
在乡下的人之中，有不少人都是靠着“粪水”来生长的，到了现在，依旧有不少人在用粪便来生长。
“粪水”指的是人类和动物的粪便。以前在乡下，每个家庭都会有一个厕所，用来饲养猪、牛、羊之类的牲畜。
在那个时候，人们都是在厕所之中排泄，粪便和排泄物都是在厕所之中。有些人甚至会在厕所里装上一个木盆，甚至是一个塑料盆，用来装尿，然后用来施肥。
古语有云：“作物一枝花，都靠粪当家”，说明了粪水的重要作用，要知道，我们是一个农业强国，几千年来，我们就是依靠粪水来耕种各类作物的，也是我们的化肥的主要源泉。
我还清楚地记得，年轻的时候，村里的人一大早就会拎着粪筐去村里拾粪，那时候屎很受欢迎，起的最快，就会被别人拿走，迟到的话就没机会了。有的时候，孩子们会因为一坨屎，而打起来的。
这也是为什么，在那个时候，肥料对于农田的生长非常的关键，只要肥料充足，庄稼就会生长的很好。
为什么如今用粪水浇田蔬菜频频引起争论？
现在的社会，随着人们的生存条件越来越好，在农业方面也有了长足的进步，比起以前的那种刀耕火种，已经有了很大的改变。
现在是现代农业，有了旋耕机，有了水稻，有了庄稼，还有了农药和肥料，一切都很简单。
而随着肥料和其他一些先进的工业品的问世，更是给了农夫们极大的方便。市面上的化肥五花八门，琳琅满目。和普通的粪便不同，这玩意儿更是清洁，更重要的是，这玩意儿很好用，可以洒在地上。
至于粪便，在很多人看来，不仅味道难闻，还很肮脏，因为粪便中蕴含着大量的细菌、病菌和虫子，所以用粪便来种植蔬菜，会让人觉得恶心。
其次，其中还包含着大量的细菌和病毒，这些东西食用之后都存在着一定的安全性问题。很多人都是反对的，甚至有人提出，要禁止这样的行为。毕竟这个世界已经变了，既然已经有了肥料，那么就没有任何意义了。
事实上，他们对用粪便来灌溉蔬菜有些误会，也不知道该怎么做。有些人认为，用粪便来灌溉，就可以灌溉到植物和水果上，如果真的是这么想的，那么他们就低估了古人的智慧。
首先，粪便的水，不能用来浇灌蔬菜，而是要经过发酵。
农夫们最了解这个道理，粪便被采集到之后，需要进行一定的发酵，即粪便的腐烂，腐烂的时候会释放出很高的温度，从而将其中的细菌，病毒，虫卵等全部都杀灭。
若是用粪便的话，很可能会将植物“烧**”。所以，腐烂后的粪便用来浇灌蔬菜，不会对其安全造成任何的威胁，也就是说，用粪便水浇灌的蔬菜是可以食用的。
其次，用粪便来浇灌蔬菜，对时机也有一定的要求。
当然，这东西也不是随随便便就能用来浇水的，只有在最重要的时期，比如刚开花的那一刻，成熟的那一刻。
到了收获的时候，就不能用来浇灌蔬菜了。另外，这粪便不是用来浇灌蔬菜，而是用来浇灌植物根系的。
第三，粪便中的养分更加丰富，用来种植蔬菜味道也更加鲜美。
化肥之类的肥料虽然很便利，也很卫生，但它们的营养成份比较简单，用这种方法生长出来的蔬菜跟用粪便来生长出来的蔬菜还是有区别的，尤其是味道上，因为粪便中的养分比较多，可以为植物带来更多的养分，提高植物的味道，提高植物的质量，而不是化肥所能代替的。
更关键的是，这些粪便被洒在蔬菜上之后，也不能立即吃掉，必须要将其清理干净。
有人认为粪便用来灌溉蔬菜不太干净，食用会存在一定的安全性问题，其实粪便是一种很绿色的化肥，腐烂后的粪便没有任何的气味，而且其中的细菌病毒等也都被消灭掉，很少会有病毒残留，所以可以放心的食用。
除此之外，欧美等一些发达国家也开始了利用粪便生产化肥的实验，结果表明这种方法对食物的“营养价值”并没有太大的负面作用。
以前也有一些专业人士说过，用粪便来浇灌蔬菜是不能食用的，这其中有一部分原因是因为他们对粪便来浇灌蔬菜的方法并不熟悉。也有一部分人，是被某些人给歪曲了。
就比如曾毅教授所说的，不要用粪便来浇灌青菜，意思就是不能用粪便来浇灌青菜，否则青菜上就会有细菌和细菌的残渣，对青菜造成很大的危害。
在乡下，只有几个上了年纪的人还会用粪便来灌溉，而且这种植物也不会去市场上出售，哪怕是再贵，他们也会留着给自己的家人食用，其中的道理，他们都知道。
