随着全球化的加速，不同文化之间的交流变得越来越频繁，然而，文化差异依然存在，这也导致了许多有趣的现象。其中吃饭方面的文化差异就有非常多的例子，比如在我国无人敢吃的福寿螺，现在在国外一些国家却是超级野味，人们抓来就直接烧烤着吃，看得我们觉得不可思议。
还有小龙虾，在我国可是夜宵王牌，每到夏季的时候总会供不应求，可是在国外，小龙虾就是泛滥成灾的物种，很少人会把它当食物，这些就是文化上的差异。
另外一个例子就是香菜，在一些西方国家，香菜却被称为“恶魔”，被认为是一种难以忍受的恶臭。一些国外人总认为香菜有一种难以忍受的“肥皂味”，甚至可以让他们感到恶心和呕吐。
在中国和许多亚洲国家，香菜是非常受欢迎的蔬菜之一，被用来调味和装饰其他菜肴。香菜主要生长在亚洲一些国家，如中国、印度和泰国等地，也有一些品种生长在地中海沿岸国家。而从我国香菜的记载来看，这种蔬菜早在2千多年前就已经被农民开始种植了。
香菜在中国已有悠久的食用历史。早在唐朝时期，香菜就已经成为宫廷和富贵人家的一种调味品。而在印度，香菜也被广泛地应用于烹饪中，尤其是在南印度的菜肴中，香菜更是不可或缺的配料之一。
香菜的学名叫芫荽，是伞形科芫荽属的一、二年生草本植物。茎为直立圆柱形，有多分枝和条纹，通常光滑。香菜的外形是细长的绿叶，叶子呈羽状，颜色鲜绿。它主要分布在亚洲和欧洲，是一种适应性非常强的植物。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
香菜的外形比较特殊，叶子较为扁平，有切碎后的细叶和整个的大叶两种，具有一定的观赏性。香菜含有丰富的维生素C、铁、钙和抗氧化剂等营养成分，可以帮助促进人体健康。此外，香菜还可以用于缓解消化不良和减轻痛经等问题。
香菜在我国的本地市场上非常受欢迎，价格甚至可以高达15元一斤。除了被用作菜肴调味和装饰之外，香菜还具有许多食用和药用价值。根据老人介绍，香菜有杀菌的效果，常吃的话对身体有好处。
从口感上来说，有人喜欢有人厌，从价值上来说，芫荽绝对是一种药食两用，价值非常高的植物，如果你过去不喜欢吃它的话，现在可以试着品尝下，说不定吃一口就会爱上它呢。
对于我们喜欢吃香菜的人来说，它的味道是非常独特的，可以用“清新”、“芳香”、“辛辣”等词来形容。但讨厌它的人来说香菜确实一种含有肥皂味的蔬菜，简直难以下咽。
香菜是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的食材，在亚洲和全球范围内都有着广泛的应用和受欢迎程度。在跨文化交流和交流中，了解和尊重不同文化之间的差异，包括饮食习惯和口味的不同，是非常重要的。
