一、牡蛎是良多人都爱吃的一种海鲜，养分价值高，鲜牡蛎肉呈青白色，质地柔软细嫩，欧洲人更是把牡蛎称为“海中的牛奶”。
那么大家了解牡蛎上市时光几月到几月?哪些时候最肥美吗? 牡蛎上市时光几月到几月?哪些时候最肥美? 通常来说，牡蛎在冬至至清明的时候最肥，牡蛎在气象严寒的时候肉质肥美，合适食用。
从冬天和早春都是食用牡蛎的好季候，凡是从5月份开端散养，通常养殖6个月左右能够开端捕捞，因而11月份就能够开端食用，连续能够食用到来年的5月份，可是进入12月份，气象开端严寒之后牡蛎耗费少，能量蓄积多，肉质比拟肥美，连续到来年的清明，即4月初的牡蛎都特别肥美。
牡蛎重要产地在哪? 全球性散布。
中国拥有丰盛的牡蛎资源，是牡蛎的家乡，拥有应用牡蛎的长久汗青，早在两千多年前，中国南方沿海一些地域的居民就把握了牡蛎养殖技巧。
今朝，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其重要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。
此中长牡蛎是最主要的养殖物种。
中国出名的牡蛎产地有什么? 一、电白牡蛎(广东茂名)、惠东蚝(广东惠州) 、潮汕牡蛎(广东潮州、汕头)等。
二、横琴蚝(广东珠海)，珠海开端良多广西人过去养殖和打包批发生蚝形成了特别大范围，珠海蚝产量很是大，特别合适烧烤。
三、钦州大蚝(广西钦州)，传统是蚝苗培养基地，近年来也大批养殖大蚝。
四、荣成牡蛎(山东威海)、南海牡蛎(山东南海)、红岛海蛎子(山东青岛)等。
五、乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采用筏式养殖方法。
养殖区域重要散布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。
牡蛎行业已成为乳山市渔业经济的支柱行业之一。
六、湛江牡蛎被渔民称为“猫耳蚝”，其体形较小，最大个别体长约3厘米。
七、湾牡蛎(大连)，大连湾牡蛎因其产地在大连湾四周海域而得名，肉肥，味鲜美，养分丰盛。
八、宝安沙井蚝(广东深圳)，南山牡蛎(广东深圳)、深圳是广东最早养殖生蚝的处所之一，特殊是沙井蚝品德很是好，蚝干广受接待。
除此之外，庄河牡蛎、漳州牡蛎、防城港蚝、北海生蚝、程村生蚝、台山蚝、晨洲蚝等都是比拟著名的牡蛎产地。
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