一、墨鱼是我国的四大海产之一，其肉可食，味道鲜美，养分丰盛，并且它的墨囊里边的墨汁可加工为产业所用墨囊，也是一种药材，经济价值普遍。
那么深海墨鱼如何准备好吃？墨鱼和鱿鱼的差别在哪？一起来认识下吧。
深海墨鱼如何准备好吃？ 十月份正是墨鱼大批上市之时，价钱很是廉价，个头小的墨鱼廉价的话最低能够到20元以下。
因而良多人都爱好买来试试鲜，其做法也是多种多样，现推举一种给大家： 一、深海墨鱼切大块； 二、用蛋液、低筋面粉和少许盐巴调成面粉糊； 三、切好的深海墨鱼沾面粉糊炸熟捞起备用； 四、鸭蛋黄入锅小火煎至起泡，期间用铲子将鸭蛋黄铲碎，煎到成泥状； 五、待鸭蛋黄成泥状后，参加蒜末、姜末爆香一下； 六、倒入刚炸好的深海墨鱼下去拌一拌，让鸭蛋黄泥附上墨鱼； 七、撒入葱花、胡椒粉再拌炒一下即可盛盘。
墨鱼和鱿鱼的差别在哪？ 一、外观 鱿鱼大致来看是呈一个锥字型的，外观从远处看特别像一个箭头符号，身材瘦长，可是墨鱼的外旁观起来就特殊像是椭圆形，圆扁圆扁的。
并且墨鱼的尾部还储存着大批的墨汁，所以从颜色来看墨鱼凡是都是呈墨色的，鱿鱼则是肉粉色的，从外观上特别轻易举行区分。
二、重量 墨鱼正中有一块硕大的乌贼骨，鱿鱼背脊上只有一条形如胶质的软骨。
相同重的墨鱼、鱿鱼，两者相较，鱿鱼要比墨鱼长四分之一到五分之一，但剖开后墨鱼两边的肉比鱿的宽。
三、养分 墨鱼的养分相较于因为更高，蛋白质含量丰盛，并且还有必定的碳水化合物、无机盐及维生素等。
因而市场上墨鱼的价钱也更高，并且家里煲汤都是用的墨鱼，路边烧烤则都是用的鱿鱼。
四、产地 墨鱼种类较多，散布于世界各大洋，重要生涯在热带和温带沿岸浅水中。
而鱿鱼多散布在南北纬40°之间的热带和温带海域，渔场多位于岛礁四周。
总的来说，深海墨鱼捕捞至深海，可谓是养分又健康，留意选购方式即可，同期也要和鱿鱼等类似品种区离开来。
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