嫁接柿子树要在母枝上选择无虫眼、健康粗壮的枝条，保证枝条上带有1-2片叶子，并且要选择健壮的砧木。
将接穗的底部剪成四棱锥性，有利于枝条和砧木紧密结合，然后用小刀把砧木的皮层挑开，让形成层裸露在外。
可以直接将接穗插入砧木皮层中间，注意要控制好力度，避免接穗损伤，然后用保鲜膜将柿子接穗和砧木紧紧的包裹住。
柿子树嫁接最佳时间在春季3-4月和秋季的8-9月。
柿子树的生长习性强阳性树种，耐寒。
喜温暖湿润气候，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。
忌积水。
深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。
潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。
而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。
抗污染性强。
柿子树开花时间柿子树在每年的5-6月份开花，花期7-12天。
柿子树是一种多年生落叶果树，成熟季节在每年的10月左右，果实形状多样。
花果期没有完全固定，根据养护工作会有所推迟。
在土壤疏松肥沃、土壤酸性、多次适量水肥施用、修剪得当、不浪费植物养分的条件下，柿子树一般能如期开花结果。
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