那么，长寿菜是到底是什么菜呢？长寿菜有哪几种呢？长寿菜功能和效果有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
长寿菜是什么菜长寿菜是一种蔬菜，又叫白薯叶、番薯叶、地瓜叶。
它富含维生素、矿物质钾、钙等物质，能够有效补充人体所需的营养。
长寿菜有哪几种1.长寿菜之一：含碘冠军——海带海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。
海带具有较高的营养**价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
2.长寿菜之二：氨基酸皇后——香菇“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。
香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。
它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。
每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
3.长寿菜之三：天然**品——蕨菜蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。
蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
4.长寿菜之四：天然抗生素——马齿苋马齿苋又称五行草，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。
由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。
因此，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
长寿菜功能和效果1、预防癌症人们食用长寿菜能吸收丰富营养，特别是能吸收丰富的微量元素硒这种物质是天然的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，长寿菜中含有的维生素e也是一种天然抗癌成分，它能阻止放射性物质对人体细胞产生伤害，能让人类癌症发病率有所下降，2、杀菌消炎长寿菜中含有多种药用成分，能消灭人体内的敏感菌和真菌，就能抑制人体内立体杆菌和大肠杆菌的活性，能防止这些细菌在人体内滋生繁殖，让人体自身的抗炎抗病毒能力明显增强，可防止多种炎症出现，对维持人体健康有很积极的作用。
3、降低血压人们多吃一些长寿菜能吸收丰富的钾盐，这种物质能加快人体内钠盐代谢，并能保护人类心血管，可以促进血液循环，还能让血管扩张，能让过高的血压尽快降下来，我生活中那些本身就患有低血压的人不适合吃长寿菜，他们吃了长寿菜以后会让血压偏低，容易因血压过低而出现疾病。
4、延缓衰老平时人们多吃一些长寿菜能吸收丰富微量元素硒和维生素，一这些物质都具有天然的抗氧化能力，能清除身体内的自由基和过氧化脂质，并能增强人体自身的抗氧化能力，可延缓多种衰老症状出现，人们经常吃长寿菜能维持身体健康也能延年益寿。
