为获得西红柿高产，最近几年各类新型栽培技术如雨后春笋般冒出来，种植密度有增大趋势。
田间通风采光差和植株内营养分配不均衡问题就此涌现出来，引起落花落果、灰霉病、霜霉病和角斑病等，造成减产降质，解决这系列问题的有效方法就是科学合理的给西红柿整枝打杈。
说起整枝打杈，部分菜农就认为，整枝打杈就是简单的侧枝老叶病叶清理摘除，使植株看起来整齐干净。
但事实上，正确的整枝打杈起到的作用是多重的，如能平衡营养消耗、改善枝杈关系、控制植株长势、调节产质。
接下来，将就西红柿整枝打杈的作用、整枝方法技术、打杈方法技术进行普及推广，掌握这些一颗西红柿生长期内就可能挂果几十颗，达到好吃高产的效果。
整枝打杈作用
西红柿分枝位置不同，结果量和结果品质就不同，一二级分枝能优先获得养分，生长势头最佳，结果能力最强，其他分枝的结果能力依次递减。
因此，掌握正确的整枝打杈技术，及时抹除杂枝弱枝、郁闭枝、无花枝、徒长枝、染病枝和高密枝能：
改善田间通风效果，增加光照时间，避免土质过于黏重潮湿，病菌虫害滋生，引发大规模的病虫害问题；
合理分配植株获得的养分，使养分能供应给开花结果枝，提高产量和果实的商品属性，增加产品的附加值。
整枝方法技术
整枝指对西红柿的结果枝进行整理，通过整枝能控制病虫害，提高坐果率和着色度，改善产量和质量，包括单干整枝、一干半整枝、双干整枝、三干整枝和侧U型整枝法等，主要介绍单干、双干和三干整枝法：
单干整枝。单干整枝的接受程度最高，指每棵植株都要陆续摘除所有无用侧枝，只保留一个主干。
这样操作尤其适合种植密度高的田块，能有效缓解隐蔽遮阳问题，土壤里的养分还能实现集中供应，全部提供给的主干，增加果实的膨大率。
双干整枝。双干整枝是对单干整枝的延续，即保留一个主干和一个侧枝，侧枝的作用是用来结果。侧枝应保留第一花序下第一根侧枝：
原因是光合作用产生的营养物质供应给果遵循就近运输原则，再加上养分会优先供应给同侧枝，这样就使得这根侧枝相对健壮，达到同主干的生长发育进程同等水平。
这样操作能增加结果枝，植株的结果周期被延长，产量高，但缺点就是植株整体长势弱，初期的产量低，成熟期长，部分植株会有早衰问题。
三干整枝法。双干整枝的基础上，再保留主干第二花序下的第一侧枝，这样植株就拥有三根结果枝。
虽然这样能培育数量更高的结果枝，但实际种植过程中使用程度不高，仅用于制种相关工作。因为随着植株的生长发育，枝叶繁茂，郁闭程度高，易出现营养分配不均衡，引起强弱枝问题。
如果遇到某根侧枝前期长势弱，问题就越突出，形成强者愈强，弱者愈弱的格局，产量大幅下降。
打杈方法技术
西红柿的的生长能力强，每个叶腋都能抽生出侧枝，长势迅猛，相互遮挡，争夺养分。所以应选在主枝高度25-30厘米时，打去无用侧枝，使营养生长和生殖生长平衡。
打杈就是对西红柿的侧枝和赘芽进行处理，以增加田块内的通风透光，调节营养物质的分配，打杈时应注意：
打杈要留桩。基层农户打杈过程中，习惯斩草除根，把无用枝杈沿基部全部剪掉。采取这种方法，如病菌不慎侵染伤口，菌体就会快速到达植株主干部分，致使创口愈合周期增长，还可能造成切口腐烂。
实际操作过程中，应该建立留桩思维，建议在无用枝杈基部留出两至三厘米的桩，用剪刀或者刀片来轻轻切除无用枝杈，这样操作就能最大程度减小剪枝杈过程中的创口，延缓病菌侵入主干的进程，促使伤口快速愈合。
打杈要消毒。整枝打杈过程中，如手部没消毒，病菌就会沿着创口侵入植株，引起植株体大面积感染。
因此，开展打杈操作前，应分两步走:打杈前，先给手部进行全面消毒，灭除手上的有害病菌；打杈时，先整健康植株，再给整患病植株，剪掉的侧枝要集中处理，以免病株的病菌在打杈过程中进入健康植株，最后还要在打杈结束后喷施百菌清或者甲基硫菌灵悬液，灭除田间有害病菌。
打杈要选时间。打杈不宜过早开展，应选择在侧枝长到6至7厘米时进行，具体时间选择应注意下列事项：
避开早晚和连续阴雨天（降低感染病害风险），选择在中午高温时段，原因是：早上温度过低，伤口愈合速度慢，溢泌量太大，营养物质流失，会抑制西红柿植株生长；中午温度高，伤口愈合速度快，能减小溢泌量；晚上昼夜温差大，植株上会生露，田间湿度增加，容易使打杈切口感染。
综合来看，掌握科学合理的打杈技术，既能有效控制西红柿的长势，避免出现徒长问题，还能促进植株生长和果实发育，增强果实的品质，实现产质双提的管理目标。
